マルチスパイスはオリジナルのスパイスカレーをキッチンカーで提供。イベント出店、ケータリング、高津区　溝の口にてレンタルキッチン・シェアキッチンも運営しています。

SNSに初めて触れたのは、大学時代のGREEとmixi。

仲間内で交換日記の様な感覚で
夜な夜な楽しんでいた事が懐かしい。

それと引き換えにコメントや他人の日記から感情を揺さぶられる事も多く、
日常に影響が出たり、数度退会と入会を繰り返した記憶もある。

以降facebookやinstagramに移り変わっていったが、
本質的な部分は変わらず、
ふとした投稿やリアクション数などから感情が揺らぐときは今でもある。

ただ、今になり仕事道具として使うことになるとは思いもよらなかった。

発信するにあたり下記をルール付けている。

①お客様が一番欲しい情報はなんなのか。簡潔な情報量と視認性。
②人を傷つけない。
③自分の物を美味しいとは言わない。こだわりは伝える。

もちろん人だから、今こんな感情だ！発信したい！という思いはあるが、
マルチスパイスはカレー屋である。

上のルールから1mmでも逸れると、
最終的にはご提供する料理の味の感じ方にも影響が出てくると思う。

キッチンカー、飲食店、料理人として、
とにかく「美味しい」「もう一度食べたい」と思っていただける物を永遠に追求し続け、
それをどこで食べられるのかという情報だけを発信することを
SNSを活用するルールとしています。